Les fêtes approchent et le choix des cadeaux caféinés également. Plus que jamais, les limites de ce qu’il est possible d’offrir à un coffee geek sont repoussées : livres, accessoires, cafés, machines,… Si notre liste n’est pas exhaustive (nous ne nous interdisons pas de la retoquer occasionnellement !) elle vous donnera de bonnes pistes pour satisfaire les besoins et envies des baristas en devenir et autres amateurs de café de spécialité.
Avant de plonger dans notre sélection, il nous parait nécessaire de préciser que la meilleure solution, en cas de doute avant un achat, et de contacter Café Mag. Nous serons heureux de vous guider dans vos choix de cadeaux. Où nous contacter ? Instagram, Facebook et par email. Retrouvez également une communauté de plus de 2300 coffee geeks sur La Confrérie du Café.
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Cadeaux sous les 30 euros
- Petit accessoire qui ne prendra que très peu de place dans votre cuisine, le Brewler de Kruve, pour moins de 15 €, permet de comparer la taille de vos moutures (de l’espresso au filtre) et d’échanger vos recettes de café. A noter que Kruve vend également d’autres accessoires (pour des budgets plus élevés) dont son fameux Sifter.
- Vous débutez dans le café de spécialité ou souhaitez faire découvrir la pratique à un proche ? Rien de mieux qu’un kit V60, méthode reine de l’extraction lente (slow coffee ou « filtre »). Les kits en plastique sont sous les 30 euros, ceux contenant un filtre en céramique sont légèrement plus chers. Pour les amateurs de belles carafes, une carafe Kinto (il en existe de toutes les contenances) sera un bel upgrade.
- Un livre sur le café reste une valeur sûre. Le best-seller français sous les 30 euros reste « Le Café c’est pas sorcier« , qui couvre tous les aspects pratiques liés au café de spécialité : techniques, latte art, machines,… Si l’anglais ne vous fait pas peur, si le World Atlas of Coffee est LA bible du café de spécialité et de nombreux petits guides sont également à recommander : Coffee Dictionnary, The new rules of coffee, Coffee – A global History,… Notre coup de coeur chez Café Mag ? Le Coffee Atlas of Ethiopia, que l’on prend plaisir à lire à chaque gorgée de Gesha Village (ok, ce n’est pas si souvent…).
- Un paquet de café de spécialité. 30 euros vous donneront l’embarras du choix pour offrir une (ou plusieurs) belle expérience gustative. Difficile d’être exhaustif, nous vous invitons donc à consulter notre Carte du Café de spécialité et y chercher les torréfacteurs et coffeshops proches de chez vous pour y demander conseil.
- Pour sublimer votre café, un bon contenant est indispensable. Une tasse en céramique spéciale dégustation comme Catucaï, la tasse filtre de Dajo Aertssen et Seija Ceramics ou la gamme de tasses de BushiDrop. Plus classiquement, les créations de Loveramics, utilisés par de nombreux professionnels, feront largement l’affaire (dont notre chouchou : Loveramics x Dale Harris).
Cadeaux sous les 100 euros
- Un abonnement au magazine Standart. N’allez pas chercher ailleurs, c’est LE magazine du café de spécialité. Selon votre type d’abonnement (mensuel ou à l’année) il vous en coûtera entre 20 et 80 euros. Le plus ? Un sachet de café d’un grand torréfacteur offert avec chaque envoi.
- Que serait le café de spécialité sans… cafés d’exception, comme un micro-lot, ou un nano-lot issu d’un process expérimental ? De nombreux torréfacteurs français proposent de très beaux cafés, comme l’Arbre à Café et son Geisha Afterglow de la Finca Deborah, Substance et son Illumination du même producteur,
- Si vous ne savez pas quoi choisir ou avez peur de décevoir, une boîte sera une bonne alternative. Il en existe de deux sortes : les boîtes « sélection » ou « cadeaux » faites par les torréfacteurs eux-mêmes (Moklair, Terres de Café,…) que vous choisirez selon vos gouts – filtre, pays d’origine,… et les boîtes préparées par des services spécialisés, qui iront sélectionner pour vous les meilleurs torréfacteurs et proposeront un catalogue exhaustif et varié (Les Cafés Livrés).
- Pour sortir du traditionnel V60 (ou de la Chemex), le torréfacteur April propose depuis peu son propre Dripper Patrik Rolf X Serax à fond plat, assurant une extraction plus lente, plus dense et une douceur plus importante que l’acidité. A retrouver en exclusivité chez Terres de Café.
- Quel amateur de specialty coffee n’est pas abonné à une box mensuelle ? Là encore, il en existe deux sortes. Si vous avez un torréfacteur précis en tête, celui-ci a peut-être son propre abonnement (La Cabra, Coffee Collective, April Coffee,…), avec généralement des cafés exclusivement distribués pour les abonnés. Si vous n’avez pas d’attentes précises mais souhaitez être surpris, de nombreux services sélectionnent chaque mois des torréfacteurs aux quatre coins du monde, et accompagnent généralement leurs boxes de nombreuses explications et recettes (The Coffeevine, One Click Coffee,…)
- Si un répartiteur de mouture ne vous apportera pas grand-chose, contrôler le channeling et préparer votre galette aura plus de sens. Un « hog » (hérisson) est l’accessoire ultime du barista version 2020, et se trouve sur la boutique de Substance.
- Si votre machine espresso comporte des porte-filtre de 58mm, vous pouvez faire un bond qualitatif en tasse en achetant un filtre VST, principalement utilisé par les baristas, dans les coffeeshops, et en compétition. Il en existe de toutes les contenances (20g, 25g,…). A retrouver par exemple chez Maxicoffee.
Cadeaux sous les 500 euros
- Un abonnement Barista Hustle pour vous former sur tous les aspects du café de spécialité : café vert, extraction, eau, filtre, espresso,… Il existe des abonnements au mois, à l’année, illimités,… C’est un des outils d’auto-apprentissage les plus complets sur le marché.
- Un moulin à café manuel pour les amateurs de café filtre, voire d’espresso. Le Comandante C40 est assurément le modèle le plus populaire, pour un prix aux alentours de 230 euros. Dans un budget moindre – 140 €, vous pourrez obtenir le moulin Peugeot x L’Arbre à café.
- Premier pas vers le café de spécialité, dans l’univers de l’espresso, la machine automatique avec broyeur intégré permettra de s’initier simplement au café en grain de qualité. De’Longhi, Jura et Sage forment le podium de cette gamme. Notez qu’un prix plus élevé n’entraine pas forcément une meilleure qualité ; c’est avant tout l’électronique qui s’améliore (programme, fonction, connectivité,…) et non la qualité en tasse, d’où notre classement dans cette gamme de prix.
- Si l’apprentissage à domicile ou en ligne ne vous suffit pas, de très nombreux coffee shops offrent des formations complètes, en présentiel. La Caféothèque, l’Arbre à Café, Lomi ou encore Café Caron offrent des ateliers de découverte, de spécialisation voire des certifications professionnelles complètes.
- Beaucoup d’amateurs de café restent attachés à la simplicité d’une cafetière électrique. Pour garder cette notion de l’extraction filtre tout-en-un tout en en améliorant considérablement la qualité, une Moccamaster, et son style rétro, sera un cadeau apprécié (à accompagner d’une sélection de cafés filtre par exemple).
Cadeaux sous les 1000 euros
- A l’approche des 1000 €, les choix d’une machine à espresso manuelle deviennent intéressants. Beaucoup de marques se partagent le marché de l’entrée de gamme : Lelit, Bezzera, Ascaso,… Écartez néanmoins les machines trop bon marché et n’oubliez pas qu’au-delà d’une machine, un moulin à espresso est primordial. Une lecture de l’article de Maxicoffee vous donnera quelques pistes pour choisir votre machine espresso manuelle. Au fait, pourquoi ne pas vous tourner vers une machine espresso sans électricité ? Flair Espresso ou Rok sont deux piliers de cette gamme un peu à part, mais tout aussi pourvoyeuse de bonnes tasses.
- Complément indispensable d’une machine a espresso, le moulin micrométrique est une pièce essentielle (que l’on pourrait presque considérer plus importante encore que la machine espresso elle-même). De fait, et nous n’hésitons à nous répéter : considérez qu’offrir une machine a espresso sans moulin n’aura que peu d’intérêt et pourra refroidir son utilisateur avec des résultats en tasse décevants. Le moulin Niche Zero est, pour Café Mag, le must-have du moulin domestique, dans un budget raisonnable. La marque Eureka offre également de belles pièces.
Cadeaux au-delà de 1000 euros
- Lorsqu’on pense « machine espresso manuelle domestique » pour un budget (très) confortable, trois marques ont tendance à occuper le devant de la scène : La Marzocco, Rocket, Decent. Les Rocket Appartamento ou R58 V2 sont deux modèles très populaires, alors que la La Marzocco Linea Mini reste LA machine de référence. La Decent, elle, occupe une catégorie à part : celle de la technologie et l’innovation au service de l’espresso, où tous vos paramètres se contrôlent sur… une tablette ! Attention, sur le modèle de Tesla, la production est très limitée, numérotée et cadencée dans le temps – non, vous ne l’aurez pas pour Noël. N’oublions pas de citer la Slayer Single Group, qui occupe de loin la première place des machines un groupe les plus chères… et les plus jolies.
Bonnes courses de Noël, et n’hésitez pas à partager vos idées cadeaux en commentaires sous cet article ou sur nos réseaux sociaux !
