News
La Suisse dit adieu à ses réserves de café
L'Office fédéral pour l'approvisionnement économique du pays (OFAE), un organe Suisse chargé de gérer ...
Livres & Magazines
On a lu : The Coffee Dictionary
Des dizaines de notions liées au café, expliquées, décryptées et classées par ordre ...
News
Les liens entre torréfaction et caféine
Une étude répond à une question le taux de caféine augmente-t-il à mesure ...
News
La Tasse Verte parie sur le respect de l’environnement
Parmi les nouveaux venus dans la torréfaction, La Tasse Verte se démarque par ...
Livres & Magazines
On a lu : Standart n°14
Le dernier numéro de Standart (14) est sorti il y a quelques semaines ...
Coffee shop
L’emploi durable dans le secteur café
Focus sur l'emploi durable dans le monde du café, précisement dans l'univers des ...
News
La torréfaction idéale pour espresso
Torréfier est un art très difficile à maitriser, notamment de par la quantité ...
Livres & Magazines
On a lu : Caféologie
Caféologie. C'est à la fois le nom de ce livre et d'une pratique ...
Livres & Magazines
On a lu : Le café, c’est pas sorcier
Parmi les livres sur le café, "Le café, c'est pas sorcier" tient une ...
News
Les défis d’une plantation de café biologique
Comment et pourquoi Tim Wendelboe, barista internationalement reconnu, a décidé de se lancer ...
