News
Découverte du Coffea stenophylla, une espèce de café prometteuse
L'espèce sauvage et menacée d’Afrique de l’Ouest, Coffea stenophylla, vient d’être redécouverte par ...
News
Café de Colombie : connaître le pays pour en comprendre le produit. Partie 3/3.
Dernier volet de notre série sur le café de Colombie avec CATA EXPORT, ...
Evènements
La Specialty Coffee Association et le Collectif café se rapprochent
Le Collectif Café et la SCA France renforcent leur collaboration pour l’organisation du ...
News
La macro-oxygénation, un nouveau process de traitement du café
Depuis plusieurs années, l'équipe des Cafés Lugat travaille sur un nouveau process : ...
Culture café
A la découverte du Bordeaux Coffee Social Club
Depuis plusieurs mois, un nouvel acteur bordelais fait vibrer le café de spécialité ...
Culture café
Belco lance Made By Project, son concours d’inventions
Belco et sa marque Art of Coffee lancent un tout nouveau concept de ...
Extraction
La crema est un signe de qualité d’un espresso (Mythe #1)
Pour le premier article de notre série sur les Mythes du café, focus ...
Culture café
À revoir (France 5) : café en dosettes VS café en grains
Après plusieurs numéros dédiés au café, l'émission "La Quotidienne" revient avec un ...
Extraction
Peut-on congeler son café ?
La bonne conservation du café est essentielle pour assurer une qualité de tasse ...
News
Belco solidaire face au COVID-19
Le sourceur et importateur français de café de spécialité Belco lance l'opération "Buvons ...
