Culture café
Le calendrier de l’avent du café de spécialité revient en 2020
Suite au succès de la 1ère édition, le calendrier du café de spécialité ...
News
Un café de la Finca Sophia atteint le record de 1300$ la livre au Best of Panama
Un Geisha lavé de la ferme Finca Sophia a atteint les 1300,50$ par ...
Coffee shop
Londres et le café de spécialité
Londres est une des places fortes du café de spécialité en Europe. Mais ...
Extraction
Mesurez la taille de mouture avec le Brewler
La marque Kruve vient d'ajouter le Brewler à son catalogue : un guide ...
Coffee shop
Du café de spécialité au Vietnam, vraiment ?
Plongée au coeur du Vietnam, 2ème producteur mondial de café disposant des atouts ...
News
Café de Colombie : connaître le pays pour en comprendre le produit. Partie 2/3.
Après la découverte du pays, penchons-nous sur le cycle du caféier et le ...
Coffee shop
Acidité et amertume dans un espresso… comment s’y retrouver ?
Pourquoi la majorité des cafés espresso sont mauvais ? Nous y répondons à ...
News
Qu’est-ce que la torréfaction de café ?
La dernière étape majeure avant la consommation du café se nomme la "torréfaction". ...
Culture café
Découvrir le quotidien d’un barista (Podcast)
Découvrez le métier de barista. Derrière le cliché associé à la consommation du ...
Coffee shop
Parlons du café durable avec Coffee Collective
Nous creusons le sujet du café durable avec Coffee Collective, un des torréfacteurs ...
